Nereguli repetate în controalele din sectorul alimentar și de servicii
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat, în perioada 20-24 iulie 2026, ample acțiuni de control la peste 1.400 de operatori economici din România, aplicând amenzi contravenționale în valoare totală de aproximativ 4 milioane de lei. Aceste verificări au vizat o gamă largă de servicii și produse, iar neregulile constatate sunt, potrivit comunicatului ANPC, de un caracter „repetitiv”, subliniind persistența problemelor în respectarea normelor de siguranță alimentară și de igienă.
În urma controalelor, inspectorii ANPC au emis 788 de amenzi și 567 de avertismente. Valoarea totală a produselor verificate a depășit 2,4 milioane de lei. Un aspect îngrijorător este oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme, în valoare de peste 144.000 de lei, conform informațiilor citate de Agerpres. De asemenea, produse în valoare de peste 127.000 de lei au fost oprite temporar de la comercializare, iar activitatea a 22 de operatori economici, în special restaurante, a fost suspendată până la remedierea deficiențelor.
Printre cele mai frecvente și grave nereguli identificate se numără comercializarea de produse alimentare cu data-limită de consum depășită și prezența peștelui cu modificări organoleptice evidente, cum ar fi aspect, textură și miros alterate. O problemă majoră este depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime și a produselor finite, ceea ce creează un risc potențial de contaminare încrucișată. Inspectorii au constatat, de asemenea, nerespectarea condițiilor și temperaturilor de depozitare pentru produse perisabile, inclusiv sosuri, pește și carne. Carne cu depuneri considerabile de gheață, un fenomen care, conform ANPC, duce la deteriorarea calității, a fost de asemenea descoperită.
Agregatele frigorifice prezentau adesea elemente de etanșare depreciate, componente lipsă și depuneri grosiere de gheață și impurități, ceea ce compromite eficiența și igiena acestora. Echipamentele și ustensilele utilizate în bucătării erau, în multe cazuri, cu un grad ridicat de uzură, ruginite, murdare cu resturi alimentare și grăsime arsă. Pe lângă sectorul alimentar, controalele au vizat și spațiile de agrement, unde s-a constatat întreținerea necorespunzătoare a piscinelor, cu degradări structurale și componente metalice deteriorate, precum și lipsa unor elemente de siguranță esențiale.
Depozitarea necorespunzătoare a băuturilor, inclusiv ape minerale, băuturi răcoritoare și alcoolice, direct expuse la razele solare și la temperatura mediului ambiant, a fost o altă abatere constatată. Produsele de origine vegetală, cum ar fi legumele, prezentau depuneri de mucegai, urme de lovire și strivire, indicând o calitate precară. Utilizarea uleiului alimentar cu un grad avansat de degradare termică și prezența produselor alimentare fără elemente de identificare și caracterizare, esențiale pentru asigurarea trasabilității, completează lista neregulilor.
Constatarea repetitivă a acestor deficiențe ridică semne de întrebare asupra eficacității controalelor anterioare și a nivelului de conștientizare și responsabilitate al operatorilor economici. Potrivit unor analize ale Asociației pentru Protecția Consumatorilor din România (APCR) din 2023, o parte semnificativă a problemelor persistă din cauza amenzilor considerate prea mici de către unii operatori, care preferă să le plătească decât să investească în conformitate. Un studiu Eurostat din 2024 arată că România se situează sub media europeană la capitolul siguranță alimentară, deși progrese au fost înregistrate în ultimii cinci ani.
Comisarul șef al ANPC, Horia Constantinescu, a declarat în repetate rânduri că „nu vom tolera abateri care pun în pericol sănătatea consumatorilor și vom intensifica acțiunile de control până când toți operatorii economici vor înțelege importanța respectării legii”. Această poziție fermă indică o schimbare de abordare, de la avertismente la sancțiuni mai drastice, inclusiv închiderea temporară a unităților. Este esențial ca operatorii să înțeleagă că respectarea normelor nu este o opțiune, ci o obligație, pentru a asigura un mediu sigur pentru consumatori.
De ce contează
Aceste acțiuni ale ANPC sunt cruciale pentru protejarea sănătății publice și pentru restabilirea încrederii consumatorilor. Neregulile constatate, de la alimente expirate la condiții insalubre de depozitare și igienă precară, pot avea consecințe grave, de la toxiinfecții alimentare la boli cronice. Prin aplicarea amenzilor și suspendarea activității, ANPC trimite un semnal clar că siguranța și calitatea nu sunt negociabile. Consumatorii români merită produse și servicii care respectă standardele europene de igienă și siguranță.
În perioada următoare, ANPC a anunțat că va continua seria de controale inopinate, cu accent pe sectoarele cu risc ridicat, cum ar fi industria ospitalității și cea alimentară. Se anticipează o intensificare a colaborării cu alte instituții de control, precum Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) și Ministerul Sănătății, pentru o abordare mai integrată și eficientă. De asemenea, se ia în considerare revizuirea cadrului legislativ pentru a crește valoarea amenzilor și a introduce sancțiuni mai severe pentru abaterile repetate, în încercarea de a descuraja practicile neconforme.
Rămâne de văzut dacă aceste măsuri vor duce la o îmbunătățire durabilă a calității serviciilor și produselor oferite consumatorilor români.