Costurile alimentelor de post
Postul Paștelui din 2026 nu înseamnă doar să renunți temporar la carne, ouă sau lactate, ci și să cheltui suplimentar. Potrivit unei analize efectuate de Gândul, produsele de post sunt la mare căutare, iar unele s-au și scumpit, ceea ce determină românii să scoată mai mulți bani din buzunar pentru mesele speciale sănătoase. "În fiecare an, observăm o creștere a cererii pentru produsele de post, iar prețurile reflectă această tendință", a declarat specialistul în marketing alimentar, Dr. Andrei Popescu, de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară Cluj-Napoca.
Printre cele mai folosite alimente în perioada postului se numără laptele vegetal, brânza vegană, mezelurile vegetale, uleiul și făina sau pastele de post. Conform unei analize realizate de Click, un litru de lapte vegetal sau alternativ bio poate costa în jur de 10–15 lei, în timp ce brânza vegană de 200 de grame ajunge adesea la 15–25 lei, în funcție de brand și tip. Mezelurile vegetale, care se folosesc ca înlocuitor pentru preparatele tradiționale, pot varia între 12 și 25 de lei pe pachet. Uleiul de floarea-soarelui, indispensabil în salate și preparate, se găsește în jur de 8–10 lei pe litru, iar pachetele de făină sau paste pentru post costă de regulă între 5 și 8 lei pe kilogram.
Aceste prețuri se adaugă rapid la coșul zilnic de cumpărături și se simt imediat în bugetul familiilor care se adaptează la mesele de post. Legumele sunt nelipsite din mesele de post, însă și ele vin cu costuri notabile. Potrivit datelor de la INS, cartofii se găsesc la prețuri de aproximativ 5–6 lei/kg, în timp ce morcovii și ceapa, esențiale în supe și tocănițe, costă în jur de 4–5 lei/kg fiecare. Roșiile, preferate pentru salate și sosuri, pot varia între 10 și 12 lei/kg, iar ardeii, folosiți atât cruzi, cât și la gătit, ajung la 8–10 lei/kg.
Fructele rămân și ele o alegere excelentă în timpul postului. La raft, un kilogram de mere se situează în jurul valorii de 6–8 lei, iar bananele aduse din import costă aproximativ 8–10 lei/kg. Portocalele, populare în această perioadă, sunt în general între 7 și 9 lei/kg, în timp ce fructele mai exotice, precum kiwi, pot ajunge la 10–12 lei/kg. Strugurii, tot mai căutați pentru gust și diversitate, ajung uneori la 12–15 lei/kg, în funcție de soi și sezon.
Adunând costurile produselor de post, legumelor și fructelor, o familie de patru persoane poate ajunge să cheltuie între 140 și 180 de lei pe săptămână doar pentru mesele de post. Aceasta sumă poate crește semnificativ dacă sunt achiziționate produse speciale sau bio, care sunt din ce în ce mai populare în rândul consumatorilor români. Conform unui studiu Eurostat din 2025, prețurile alimentelor de post au crescut cu 15% față de anul anterior, ceea ce subliniază impactul economic al obiceiurilor alimentare în perioada sărbătorilor.
În concluzie, postul Paștelui nu doar că impune restricții alimentare, dar și o presiune financiară semnificativă asupra familiilor. Este esențial ca consumatorii să fie conștienți de costurile asociate cu mesele de post și să își planifice bugetul în consecință. În perioada următoare, este recomandat să se urmărească promoțiile și ofertele speciale ale supermarketurilor, care pot ajuta la reducerea cheltuielilor.
De asemenea, este important ca autoritățile să monitorizeze prețurile și să intervină în caz de speculații nejustificate pe piață, asigurând astfel accesibilitatea produselor alimentare pentru toți cetățenii.