Controale extinse pentru siguranța alimentară
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a intensificat controalele la nivel național, vizând unitățile alimentare din incinta benzinăriilor. În perioada 1-13 iulie 2026, inspectorii au verificat 240 de locații, aplicând sancțiuni semnificative și suspendând activitatea a două unități care nu respectau normele legale. Valoarea totală a amenzilor a depășit 218.000 de lei, conform unui comunicat al instituției transmis marți Agerpres și unei informări de presă a ANSVSA.
Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a subliniat că aceste acțiuni fac parte dintr-un program permanent de monitorizare a unităților alimentare. „Controalele pe care le desfășurăm în unitățile alimentare din incinta benzinăriilor fac parte dintr-un demers de monitorizare continuă a respectării normelor privind siguranța alimentelor. Scopul nostru este ca produsele oferite consumatorilor să fie preparate și comercializate în condiții care respectă cerințele legale, iar acolo unde identificăm abateri intervenim cu măsurile și sancțiunile prevăzute de legislație. Aceste verificări vor continua și în perioada următoare”, a declarat dr. Alexandru Nicolae Bociu.
În urma verificărilor, au fost aplicate 31 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 218.300 de lei și 20 de avertismente. Două Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA) au fost emise, indicând grave deficiențe care impuneau închiderea temporară a unităților respective. Aceste măsuri vin în contextul unei preocupări crescânde la nivel european pentru siguranța alimentară, unde legislația este tot mai strictă, iar controalele, precum cele desfășurate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), sunt un reper pentru statele membre, inclusiv România.
Inspectorii s-au concentrat pe modul de preparare și comercializare a produselor destinate consumului uman, dar și pe gestionarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman (SNCU) și a deșeurilor rezultate din activitatea de alimentație publică. Această abordare holistică este esențială pentru prevenirea contaminării încrucișate și asigurarea unui mediu igienic, conform Regulamentului (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare, care impune operatorilor responsabilitatea principală pentru siguranța alimentară.
Printre neregulile constatate se numără implementarea incompletă a programului de autocontrol, lipsa instruirii personalului privind normele de igienă și siguranță alimentară, precum și nerespectarea regulilor de etichetare și depozitare a produselor alimentare. De asemenea, au fost identificate deficiențe structurale în spațiile de depozitare, inclusiv pavimente deteriorate, ceea ce poate favoriza acumularea de murdărie și dezvoltarea microorganismelor patogene. Un studiu din 2023 al Ministerului Sănătății arăta că aproximativ 15% dintre unitățile de alimentație publică din mediul urban și 25% din mediul rural prezentau deficiențe similare de infrastructură.
Lista neregulilor continuă cu lipsa spațiilor frigorifice destinate păstrării SNCU, utilizarea unor recipiente neidentificate și nemarcate corespunzător pentru colectarea acestora, precum și neactualizarea documentelor de monitorizare a temperaturii. O problemă recurentă a fost și prepararea sau comercializarea de sandvișuri în unități care nu dețineau aprobare sanitar-veterinară pentru această activitate, o practică riscantă ce poate duce la toxiinfecții alimentare, mai ales în condiții de transport și depozitare necorespunzătoare. În 2025, Direcțiile Sanitar-Veterinare din județele Ilfov și Prahova au raportat peste 30 de cazuri de toxiinfecții alimentare legate de produse comercializate în spații neautorizate.
Aceste controale subliniază importanța respectării Legii 150/2004 privind siguranța alimentară și a Directivei 2006/114/CE a Comisiei Europene, care stabilesc cadrul legal pentru protecția consumatorilor. Reprezentanții ANSVSA au reamintit că verificările vor continua la nivel național și au încurajat consumatorii să semnaleze orice suspiciune privind siguranța alimentelor prin intermediul Call Center-ului instituției.
De ce contează
Aceste controale sunt cruciale pentru sănătatea publică, având în vedere că produsele alimentare comercializate în benzinării sunt adesea consumate de persoane aflate în tranzit, care nu au acces imediat la asistență medicală în caz de probleme. Nerespectarea normelor de igienă și siguranță alimentară poate duce la toxiinfecții grave, cu impact economic și social semnificativ. Prin monitorizarea riguroasă și aplicarea sancțiunilor, ANSVSA contribuie la creșterea încrederii consumatorilor și la responsabilizarea operatorilor economici, protejând astfel sănătatea publică și asigurând un mediu alimentar sigur pe întreg teritoriul României.
Acțiunile de verificare ale ANSVSA vor continua, cu un accent pe monitorizarea implementării planurilor de remediere în unitățile sancționate și pe extinderea controalelor în alte segmente ale pieței alimentare. Se anticipează o creștere a numărului de inspecții în zonele cu risc ridicat, cum ar fi piețele agroalimentare și unitățile de catering, pentru a asigura o conformitate extinsă cu legislația în vigoare. De asemenea, ANSVSA intenționează să intensifice campaniile de informare a consumatorilor, pentru a-i încuraja să raporteze nereguli și să devină parteneri activi în procesul de asigurare a siguranței alimentare.
Rămâne de văzut dacă aceste măsuri vor duce la o îmbunătățire durabilă a standardelor de igienă și siguranță în sectorul alimentației publice din România.