Metodă simplă și eficientă de răcorire a păsărilor
Pe măsură ce valurile de căldură devin tot mai intense și mai frecvente în Europa, inclusiv în România, fermierii și crescătorii de păsări se confruntă cu provocarea de a-și proteja animalele de efectele caniculei. O soluție inedită și tot mai populară, preluată din practica europeană și adaptată în gospodăriile românești, este așa-numita „înghețată pentru găini”, o metodă simplă care combină răcorirea cu o activitate de hrănire prelungită. Potrivit observațiilor din teren și recomandărilor specialiștilor citați de Agrarheute, această practică a câștigat teren în special în contextul verilor tot mai fierbinți, inclusiv în 2026, când temperaturile au atins cote alarmante în multe regiuni.
Această tehnică presupune congelarea de legume proaspete, verdețuri și alte recompense potrivite pentru alimentația găinilor în blocuri de gheață. Rezultatul este un fel de „gustare înghețată” pe care păsările o ciugulesc treptat. Avantajele sunt multiple: pe lângă efectul direct de răcorire, „înghețata” le oferă găinilor o activitate de hrănire prelungită, menținându-le ocupate și stimulându-le comportamentul natural de explorare, chiar și atunci când căldura le-ar descuraja. Maryann FJ (@goattopia6), un crescător care a distribuit pe rețelele sociale imagini cu această metodă, a demonstrat popularitatea și eficiența soluției în rândul păsărilor.
Ingredientele cele mai potrivite pentru aceste „răcoritoare” improvizate includ mazărea, bucățile de castravete, salata verde, diverse plante aromatice, sau chiar fructe mărunțite în cantități mici. Acestea sunt amestecate cu apă și puse la congelator în recipiente variate, de la boluri și forme de prăjituri până la găleți, în funcție de cantitatea dorită și de numărul de păsări. Obținerea unui bloc de gheață cu ingrediente uniform distribuite asigură accesul facil al păsărilor pe parcursul zilei.
Impactul caniculei asupra sectorului avicol românesc este semnificativ. Conform datelor Institutului Național de Statistică (INS) din 2023, România produce anual peste 200.000 de tone de carne de pasăre și aproximativ 5 miliarde de ouă. Pierderile cauzate de stresul termic pot afecta grav producția, calitatea produselor și, în cazuri extreme, pot duce la mortalitate crescută. De exemplu, în vara anului 2022, când România s-a confruntat cu valuri prelungite de caniculă, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a raportat o scădere a producției de ouă cu până la 10% în fermele unde măsurile de protecție nu au fost adecvate. Comparativ cu media europeană, unde sistemele de ventilație și răcire sunt mai răspândite, fermele românești, în special cele mici și mijlocii, sunt mai vulnerabile.
Experții în sănătate animală de la Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) subliniază că, deși „înghețata pentru găini” este un supliment util, ea nu înlocuiește măsurile esențiale de îngrijire. Asigurarea apei proaspete și curate în permanență, accesul la zone umbrite și o bună ventilație în adăposturi rămân fundamentale pentru bunăstarea găinilor în perioadele toride. Dr. Elena Popescu, medic veterinar și consultant în avicultură, a declarat: „Orice metodă care contribuie la confortul termic al păsărilor este binevenită, însă trebuie integrată într-un plan complet de management al stresului termic. Hidratarea constantă și accesul la umbră sunt pilonii esențiali.”
În plus, față de soluțiile individuale, autoritățile române au început să promoveze programe de conștientizare și sprijin pentru fermieri. Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR) 2023-2027 include măsuri de finanțare pentru modernizarea fermelor, inclusiv instalarea de sisteme de răcire și ventilație, însă absorbția fondurilor rămâne o provocare, mai ales pentru micii producători. Comparația cu țări precum Olanda sau Danemarca, unde tehnologiile de control al microclimatului în ferme sunt standard, arată că România are încă un drum lung de parcurs în adoptarea pe scară largă a soluțiilor moderne.
Metoda „înghețatei pentru găini” este un exemplu de adaptare rapidă și ingenioasă la condițiile climatice extreme. Este o soluție economică și ușor de implementat, accesibilă oricărui crescător, indiferent de dimensiunea gospodăriei. Aceasta demonstrează ingeniozitatea fermierilor în fața provocărilor climatice, transformând o problemă într-o oportunitate de a îmbunătăți bunăstarea animalelor cu resurse minime. Este, de asemenea, un semnal că practicile agricole trebuie să devină din ce în ce mai reziliente la schimbările climatice.
Specialiștii avertizează că, pe termen lung, este nevoie de investiții semnificative în infrastructura fermelor pentru a asigura sustenabilitatea producției avicole. Implementarea sistemelor de răcire prin ceață, izolarea termică a adăposturilor și utilizarea energiei regenerabile pentru a alimenta aceste sisteme sunt direcții esențiale. De asemenea, cercetarea în genetică pentru dezvoltarea unor rase de păsări mai rezistente la căldură ar putea oferi soluții complementare.
Rămâne de văzut în ce măsură autoritățile și fermierii vor reuși să combine aceste soluții pe termen scurt cu strategii durabile pentru viitorul aviculturii românești, într-un climat în continuă schimbare.