Raportul EFSA 2026
Un raport recent al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) scoate în evidență fructele în care sunt identificate cel mai frecvent urme de pesticide. Analiza, una dintre cele mai ample realizate până acum în acest domeniu, a inclus mii de mostre de produse alimentare colectate din diferite țări și destinate consumului uman. 'Este esențial să înțelegem efectele potențiale ale pesticidelor asupra sănătății publice', a declarat Dr. Maria Popescu, expert în siguranța alimentară la EFSA.
Concluziile arată că strugurii, căpșunile și portocalele se numără printre fructele la care au fost detectate cel mai des reziduuri provenite din substanțe utilizate în agricultură. Cu toate acestea, specialiștii precizează că, în majoritatea covârșitoare a cazurilor, valorile identificate se încadrează în limitele de siguranță stabilite de legislația europeană.
Potrivit datelor analizate, căpșunile se află printre fructele cu cea mai mare frecvență a reziduurilor de pesticide. Mai mult de șapte din zece probe testate au indicat prezența unor astfel de substanțe, relatează El Economista. Experții explică faptul că această situație este influențată de particularitățile culturii. Fiind cultivate foarte aproape de sol și având o structură poroasă, căpșunile sunt mai predispuse la reținerea compușilor folosiți pentru protejarea recoltelor.
Și strugurii de masă apar constant în raportul EFSA. În anumite regiuni europene analizate, inclusiv în Spania, unul dintre cei mai mari producători de fructe de pe continent, aproximativ 60% dintre probe au conținut urme de pesticide. În unele situații, concentrațiile identificate au fost mai ridicate decât media observată la nivel european. Portocalele completează lista fructelor la care reziduurile sunt detectate frecvent, fiind menționate în mod repetat în raportul specialiștilor.
Documentul menționează și identificarea, în anumite cazuri, a unor compuși care sunt restricționați sau interziși în Uniunea Europeană, printre care clorpirifosul, neonicotinoidele și piretroidele. Aceste substanțe au fost analizate în numeroase studii științifice și sunt asociate cu posibile efecte asupra dezvoltării neurologice a copiilor și a fătului. De asemenea, cercetările au evaluat și impactul pe care expunerea de lungă durată l-ar putea avea asupra sistemului nervos al adulților.
Autorii raportului subliniază că nivelurile detectate în alimente se află, în general, sub pragurile considerate sigure pentru consumatori. Totuși, unele cercetări au investigat legătura dintre expunerea cronică la pesticide și anumite probleme de sănătate. În literatura de specialitate sunt menționate posibile asocieri cu afecțiuni alergice, boli autoimune, tulburări ale glandei tiroide, afecțiuni renale sau boli neurodegenerative, inclusiv Parkinson.
Specialiștii atrag atenția că aceste legături sunt încă studiate și că evaluarea riscurilor se bazează pe numeroși factori, inclusiv nivelul expunerii și durata acesteia.