Scădere semnificativă în 2025
Deficitul comercial al României pe segmentul preparatelor din fructe și legume a ajuns în 2025 la 513 milioane de euro. Este o scădere cu 8% față de anul anterior, marcând prima reducere din ultimii zece ani. O arată o analiză Ziarul Financiar pe baza datelor Institutului Național de Statistică (INS). Potrivit INS, scăderea nu a fost însă determinată de o explozie a exporturilor, ci mai degrabă de reculul importurilor, care au coborât cu 5%, pe fondul unui consum mai redus. România continuă să exporte anual preparate din fructe și legume de peste 130 de milioane de euro, însă acest avans nu a fost suficient pentru a echilibra balanța comercială.
Categoria preparatelor din fructe și legume – care include conserve, bulion, murături, dulceață, compoturi sau legume congelate – este a patra cea mai importantă din punctul de vedere al valorii importurilor. Conform Eurostat, în ultimii zece ani, atât importurile, cât și deficitul comercial din acest sector s-au dublat, pe fondul lipsei unei producții interne capabile să acopere cererea. Cele mai importate produse sunt legumele preparate, congelate sau necongelate, care cumulat reprezintă peste 40% din totalul importurilor din această categorie. De asemenea, conservele de fructe vin puternic din urmă. În 2024, circa 23% din importurile de preparate din fructe și legume au fost reprezentate de fructe și alte părți comestibile de plante preparate sau conservate, precum fructe congelate, piureuri sau compoturi.
Pe rafturile magazinelor locale ajung tot mai multe produse din import – de la mazăre congelată din Polonia și spanac ambalat în Belgia, până la bulion realizat din concentrat de tomate provenit din afara Uniunii Europene. Pe fondul diversificării consumului și al presiunii pe preț, produsele de import câștigă teren în fața celor fabricate local. Expertul în agricultură, Dr. Adrian Gheorghe de la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară, consideră că una dintre cauzele principale pentru care România rămâne dependentă de importuri este lipsa capacităților de procesare.
Deși există producție locală de fructe și legume, inclusiv în anii cu supraproducție sezonieră, infrastructura industrială nu este suficient dezvoltată pentru a transforma această materie primă în produse cu valoare adăugată. În piață există doar câțiva jucători mari care reușesc să intre constant în marile lanțuri de magazine, în timp ce restul producătorilor operează la scară mică. Conform Ministerului Agriculturii, numărul producătorilor locali s-a redus cu 15% în ultimii cinci ani, iar mulți dintre aceștia se confruntă cu costuri ridicate, un sezon de producție mai scurt și mai puține spații protejate comparativ cu state precum Turcia, Grecia, Spania sau Polonia.
Investițiile în procesare rămân limitate, în ciuda unor proiecte aflate în derulare prin programul INVESTALIM, ale căror efecte ar urma să se vadă în anii următori. De exemplu, Ministerul Agriculturii a anunțat recent că se planifică alocarea a 50 de milioane de euro pentru modernizarea și extinderea capacităților de procesare în sectorul legumelor și fructelor, o măsură care ar putea contribui la creșterea competitivității produselor locale.
În concluzie, deși deficitul comercial al preparatelor din fructe și legume a înregistrat o scădere, provocările structurale din sectorul agricol românesc rămân semnificative.
Autoritățile și antreprenorii din domeniu trebuie să colaboreze pentru a dezvolta infrastructura necesară și a sprijini producția locală, astfel încât să se reducă dependența de importuri și să se asigure o piață echilibrată pentru produsele alimentare românești.