Intervenție neobișnuită în Cluj
În noaptea de joi spre vineri, proprietarii fermei Steluța din Cluj au anunțat pe rețelele sociale că au cheltuit 40.000 de euro pentru a salva livada de cireși de înghețul târziu. "Azi noapte am dat foc la 40.000 de euro. Nu e o exagerare. E realitatea unei nopți de primăvară în care temperaturile au scăzut sub zero și livada noastră de cireși era la un pas să fie distrusă de înghețul târziu", au transmis aceștia. Potrivit meteorologilor, temperaturile au coborât sub zero grade, punând întreaga producție în pericol. Florile de cireș ar fi fost compromise în doar câteva ore fără o intervenție rapidă.
Reprezentanții fermei au apelat la o soluție rar utilizată în România, dar comună în marile livezi din vestul Europei: aprinderea de lumânări antiîngheț printre rândurile de pomi. "4.000 de lumânări antiîngheț aprinse printre rânduri. 40.000 de euro transformați în fum și căldură, ca să salvăm florile de cireș care, peste câteva săptămâni, vor deveni fructele pe care le veți găsi pe piață", au explicat membrii familiei care dețin ferma. Cele 4.000 de lumânări au ridicat temperatura din livadă cu câteva grade, suficiente pentru a proteja florile fragile de îngheț.
Intervenția a necesitat un efort uman considerabil. Aproximativ 20 de angajați au muncit toată noaptea, în frig, pentru a aprinde și a supraveghea continuu lumânările, asigurându-se că acestea nu se sting. "20 de oameni din echipa noastră nu au închis un ochi. Toată noaptea, pe ger, printre rânduri, au aprins lumânare cu lumânare și le-au supravegheat... Atunci când natura lovește, nu există pauză și nu există 'mai vedem mâine'", au spus reprezentanții fermei. Munca s-a încheiat abia dimineața, când riscul de îngheț a trecut, iar lumânările au fost stinse.
Utilizarea lumânărilor antiîngheț nu este o practică obișnuită în România, din cauza costurilor ridicate, care pot ajunge la zeci de mii de euro pentru o singură noapte. Majoritatea fermelor locale nu își permit astfel de intervenții, mai ales în cazul unor episoade repetate de frig. În contrast, metoda este frecvent utilizată în vestul Europei, în țări precum Franța, Italia sau Germania, în special în livezi comerciale mari. Aceasta face parte dintr-un set de soluții utilizate în pomicultura intensivă, alături de ventilatoare antiîngheț sau sisteme de aspersie, menite să protejeze culturile în perioadele cu risc de îngheț.
Fermierii din Cluj subliniază că astfel de episoade explică și prețul ridicat al fructelor. "O singură noapte de ger ne poate lua recolta unui an întreg. Uneori, ca să salvezi o livadă, trebuie să arzi la propriu zeci de mii de euro într-o singură noapte", au declarat aceștia. În spatele fiecărui kilogram de cireșe se află investiții mari, decizii rapide și riscuri pe care consumatorii nu le văd. Fermă Steluța a fost înființată prin modernizarea unei vechi livezi pomicole din Cluj, continuând o tradiție de familie începută de părinții actualilor administratori, horticultori de profesie.
Fermierii transmit un mesaj important consumatorilor: "Data viitoare când țineți în mână un pumn de cireșe, să vă amintiți că în spatele lor sunt oameni care au aprins mii de lumânări ca să vi le poată aduce pe masă." Postarea lor a câștigat peste 21.000 de aprecieri și 750 de comentarii, iar oamenii au apreciat efortul depus pentru salvarea cireșelor.