Creșteri de prețuri estimate
Se apropie sărbătoarea Paștelui, iar ciobanii din România estimează că prețul cărnii de miel va crește semnificativ față de anul trecut. Potrivit fermierilor din județul Mureș, prețul la care se va vinde mielul ar putea ajunge la 55 de lei kilogramul, o creștere considerabilă față de 25 de lei kilogramul viu în 2025. "Au început să fete din ianuarie. Au crescut bine, sunt frumoși, mâncăcioși, primesc deja porumb, furaje, lucernă", a afirmat Cseh Erika, un fermier local, care subliniază că, deși cheltuielile au crescut din cauza condițiilor meteorologice, mieii se dezvoltă bine.
Într-adevăr, fermierii din întreaga țară se confruntă cu dificultăți legate de costurile de întreținere, dar unele ferme reușesc să își mențină prețurile datorită producției proprii de furaje. "Noi facem fânul, avem terenuri, avem pășuni de peste 50 de hectare... anul trecut am vândut cu 25 de lei kilogramul viu, anul acesta nu știu încă cum va fi piața", a adăugat Cseh. Aceasta sugerează că prețul ar putea rămâne constant în ferma sa din Sânișor, în ciuda tendințelor generale de creștere.
De asemenea, comercianții din piețe au început să resimtă aceste creșteri de prețuri. Gina Baciu, proprietar de magazin, a declarat: "Anul acesta așteptăm, dar probabil că va fi ca și anul trecut. Probabil va rămâne cam la fel, la 55-58 de lei kilogramul." Această estimare se aliniază tendințelor observate în piețele din București, unde prețul cărnii de miel a crescut semnificativ.
În Piața Obor, prețurile legumelor au crescut, ceea ce amplifică și mai mult costul mesei de Paște. De exemplu, o salată verde se vinde cu până la 6 lei bucata, iar o legătură de ceapă verde ajunge la 3 lei. "Vânzările merg foarte prost. E foarte greu și pentru noi, și pentru clienți", a recunoscut o vânzătoare din piață. Aceste creșteri de prețuri afectează deciziile consumatorilor, care vor alege să cumpere cantități mai mici de carne de miel.
Analizând piața, se observă că în sudul Capitalei, prețurile sunt puțin mai scăzute, dar comercianții se tem că vor fi nevoiți să majoreze prețurile în apropierea sărbătorilor. "Acum o să vedem cum e, de sărbători. Se cumpără mai puțin ca anul trecut", a menționat un comerciant din Piața Sudului. Aceste tendințe sugerează că, indiferent de regiune, prețurile vor fi influențate de nivelul cererii și costurile de producție.
Creșterile de prețuri la carnea de miel sunt notabile, cu un preț mediu estimat de 62,50 lei kilogramul pentru pulpa de miel spate, comparativ cu 40 de lei în 2025. Aceasta reprezintă o scumpire de peste 50%. În acest context, mulți consumatori se întreabă cum vor reuși să își mențină tradițiile de Paște în fața acestor costuri crescute.
În concluzie, se preconizează că masa de Paște din acest an va fi cea mai scumpă de până acum, cu creșteri semnificative de prețuri la carnea de miel și legume. Aceasta va avea un impact direct asupra consumatorilor care vor trebui să își ajusteze bugetele pentru a putea onora tradițiile de sărbători.
Următoarele săptămâni vor fi decisive pentru fermieri și comercianți, iar observațiile asupra cererii și prețurilor vor continua să influențeze peisajul pieței alimentare din România.