Produse populare și dispariții de pe rafturi
Tineri cu coșuri pline și liste pe tabletă se grăbesc spre cabane, în timp ce alții pregătesc Revelionul acasă, cu meniuri atent gândite. Potrivit Știrile ProTV, s-au înregistrat stocuri epuizate la piftie ori blat de tort, iar pentru nopți lungi și dimineți târzii cei interesați cumpără băuturi alcoolice, sucuri carbogazoase citrice și murături. "Ce urmează după boxă, pe lista priorităţilor?" a întrebat reporterul, iar Livia, o tânără de 23 de ani, a răspuns: „Băutură, multă apă, e foarte important să rămânem hidrataţi, e un alt sfat, e foarte important. Mâncărică, facem un gratarel. Voia bună era cea mai importantă.” Livia va dansa de Revelion la o cabană din Câmpina, sperând să se încadreze în 300 de lei de persoană.
Doi pași mai în față, un grup de tineri planifică să petreacă Revelionul acasă. Cu un buget de 500 de lei pentru mâncare și 500 de lei pentru artificii, aceștia au pregătit o listă detaliată: „Avem o vodcă mare, 3 sticle de whisky, 4-5 baxuri de vin, 2 sticle de rom, sucuri și mai luăm pe aici ce mai vedem.” Cum magazinele au program scurt pe 31 decembrie, s-au făcut cumpărăturile principale cu o zi înainte. Un client a menționat: „Suntem aproximativ 10 persoane și ne-am organizat cam cine ce vrea, am făcut poll pe WhatsApp și am votat acolo.”
Andreea, o altă tânără, va fi gazda pentru doi prieteni cu un copil, iar bugetul de cumpărături, inclusiv vin alb, a ajuns la 1000 de lei. „La noi, băieţii gătesc și au în plan așa: andive cu cremă de brânză și semințe de rodie, o spumă de foie gras, icre de manciuria, tartar de ton, apoi o să trecem la creveți în unt, usturoi și vin și apoi o friptură de vită cu salată.”
Corespondentul Știrile ProTV a raportat că, în doar patru ore, casele de marcat au eliberat nu mai puțin de 1.500 de bonuri, iar valoarea medie a unui coș de cumpărături este de aproximativ 500 de lei. Într-o singură zi se vând peste 18.000 de sticle de alcool și peste 130.000 de sticle de apă și suc. La rafturi, stocurile s-au epuizat la tot ce înseamnă piftie, blat de tort, frișcă, carne de porc și burtă de vită.
Plasele cu toate cumpărăturile au ajuns spre seară la destinație. Câțiva tineri au dat din mână în mână mâncarea și băutura și au aranjat totul în frigidere. Vor petrece următoarele patru zile la o cabană în Dealul Negru din Munții Măgura, unde peisajul este superb. Au dat fiecare 2.000 de lei, iar meniul include păstrăv cu mălai la cuptor și cartofi, fiind dotată cu jacuzzi, saună și un ciubăr cu apă sărată.
În concluzie, pregătirile pentru Revelionul din acest an sunt intense, iar românii își adaptează bugetele și planurile culinare în funcție de preferințele personale și de disponibilitatea produselor. Aceasta este o perioadă în care tradițiile și obiceiurile culinare joacă un rol important, iar tinerii se mobilizează pentru a avea un Revelion memorabil.
Pe de altă parte, un alt produs care a câștigat popularitate este mascarpone. Mulți internauți postează pe TikTok clipuri în care spun că au alergat la mai multe supermarketuri pentru a găsi mascarpone. Unii abia au găsit una-două cutii, alții n-au mai prins. Angajații din supermarketuri postează deja glume: Își pun pe spate o foaie pe care este scris: „NU! NU MAI AVEM MASCARPONE!”, astfel încât să nu fie nevoiți să răspundă iar și iar la aceeași întrebare: „AVEȚI MASCARPONE?”
Mascarpone este un tip de brânză italiană foarte cremoasă, obținută din smântână, cu o textură fină și un gust dulceag, delicat. Se folosește cel mai des în deserturi, mai ales în tiramisu, în creme pentru prăjituri și torturi, în sosuri, și uneori ca bază pentru cheesecake. De Revelion, românii aleargă după mascarpone pentru a face tiramisu, conform trendului observat pe TikTok.
Iată o rețetă simplă pentru tiramisu, care poate fi preparată acasă:
Ingrediente pentru șase porții: patru ouă; 4 linguri de zahăr; 400 g pișcoturi; 250 g brânză mascarpone; 3 cești de cafea neagră; 2 linguri de cacao. Într-un bol se amestecă bine gălbenușurile de ou cu zahărul până se deschid la culoare. Se adaugă crema mascarpone și se omogenizează amestecul. Într-un bol separat se bat albușurile de ou până se umflă. Se toarnă albușurile peste amestecul cu mascarpone și se întorc ușor cu lingura până la încorporare. Pișcoturile se înmoaie puțin pe ambele părți în cafea, iar apoi se așează într-o tavă, fără spații goale între ele. După primul strat de pișcoturi, se toarnă crema, urmată de un alt strat de pișcoturi. Se pudrează cu cacao și se lasă la frigider peste noapte.
Aceasta este doar una dintre multele rețete care pot înfrumuseța masa de Revelion, dar cu siguranță lista de cumpărături va fi lungă pentru a satisface toate dorințele celor care petrec.
În concluzie, fie că aleg să petreacă acasă sau la o cabană, românii se pregătesc intens pentru a celebra Revelionul, iar produsele alimentare și băuturile se află în fruntea listei de cumpărături, cu mascarpone având o popularitate crescută în acest an.