Impactul asupra sănătății românilor
România se află pe ultimul loc în Uniunea Europeană în ceea ce privește consumul de fructe și legume. Potrivit datelor Eurostat, prelucrate de Monitorul Social, proiect al Friedrich-Ebert-Stiftung (FES) România, aproape 75% din români nu consumă nici măcar o porție de legume sau fructe pe zi. „Aceste cifre sunt alarmante și reflectă o problemă de sănătate publică majoră”, a declarat expertul în nutriție, Dr. Ioana Popescu, de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară Cluj-Napoca. De asemenea, doar 2,4% din români reușesc să atingă cele cinci porții zilnice recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS).
În contrast cu media Uniunii Europene, unde doar 33% dintre europeni nu consumă nicio porție de legume și fructe pe zi, iar 55% consumă între una și patru porții, România se află într-o situație critică. În Europa Centrală și de Est, țări precum Cehia, Polonia sau Bulgaria au un consum mult mai ridicat, ceea ce subliniază diferențele de alimentație în regiune. Această situație este agravată de faptul că România utilizează 8,1% din terenul agricol al UE, dar contribuie cu doar 1,9% la producția anuală de legume proaspete și 5,4% la producția de fructe.
Conform Monitorului Social, „această subproducție perpetuează presiunea pe importuri și menține consumul național la cote foarte joase”. De exemplu, Polonia produce 16% din fructele și 8% din legumele cultivate în UE, utilizând doar 9% din terenul agricol. Această necorelare între potențialul agricol și producția efectivă indică o problemă structurală în sectorul agricol românesc.
„Lipsa unei strategii clare și coerente în agricultură a dus la o dependență tot mai mare de importuri, ceea ce crește prețurile pentru consumatori, în special pentru cei cu venituri mici”, a adăugat Dr. Popescu. Această realitate creează un cerc vicios: producție insuficientă, prețuri ridicate și consum redus, cu implicații grave pentru sănătatea publică.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum zilnic de cel puțin 400 de grame de fructe și legume, iar România are cea mai mică pondere a populației care respectă această recomandare din rândul statelor europene. Specialiștii avertizează că consumul scăzut de fructe și legume este corelat cu riscuri crescute pentru bolile netransmisibile, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și obezitatea.
„Această problemă nu poate fi depășită decât prin intervenții coordonate din partea statului și a agricultorilor, precum și prin dezvoltarea unei strategii naționale de informare privind alimentația sănătoasă”, a subliniat Fundația Friedrich-Ebert-Stiftung România. O astfel de strategie integrată, cu ținte anuale de producție și consum, ar putea reduce dependența de importuri, stabilizând prețurile la raft și crescând accesul pentru gospodăriile vulnerabile.
România are potențial agricol suficient pentru a-și repoziționa rapid piața de fructe și legume, dar acest lucru necesită politici publice coerente, investiții în infrastructură și sprijin pentru consumatorii cu venituri mici. OMS subliniază rolul crucial al fructelor și legumelor în menținerea imunității și sănătății generale.
Creșterea consumului de aceste alimente este esențială nu doar pentru bunăstarea individuală, ci și pentru sănătatea publică a întregii populații românești.