Soluția inedită a americanilor pentru prețurile mari la ouă
În ultimii ani, americanii s-au confruntat cu o creștere dramatică a prețurilor la ouă, ceea ce a dus la o soluție inedită: închirierea de găini. Această tendință a prins avânt în special în contextul epidemiei de gripă aviară, care a dus la sacrificarea a mii de păsări și, implicit, la o explozie a prețurilor la ouă în supermarketuri.
Yong-mi Kim, o profesoară universitară din La Crescenta, California, a decis să încerce această opțiune. "Vreau să încerc să văd dacă îmi place sau nu", a declarat ea, explicând că nu se consideră pregătită pentru a deveni proprietara cu drepturi depline a găinilor. Aceasta a ales să închirieze două păsări pentru a-și asigura ouă proaspete, mai ales că, în trecut, cunoscuții săi au întâmpinat dificultăți în creșterea găinilor acasă din cauza muncii necesare reamenajării grădinilor.
Practic, închirierea de găini a fost popularizată în urmă cu aproximativ un deceniu în Pennsylvania, când un cuplu de fermieri a lansat serviciul "Rent The Chicken". De atunci, acest serviciu s-a extins în peste 40 de orașe din America de Nord, având la bază parteneriate cu fermierii locali. În ultimele luni, cererea pentru închirierea de găini a crescut semnificativ, cu un interes de trei-patru ori mai mare comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, conform declarațiilor lui Victoria Lee, care administrează o fermă de găini în Agua Dulce, California.
Prețurile la ouă au atins cote alarmante, ajungând la peste 10 dolari pentru o duzină, de trei ori mai mult decât prețul obișnuit, iar supermarketurile au fost nevoite să impună limite de achiziție. Această criză alimentară a devenit un subiect de discuție în campaniile prezidențiale, cu Donald Trump promițând soluții rapide. Cu toate acestea, chiar și după promisiunile sale, prețurile au continuat să crească, înregistrând o majorare de 60% în martie 2025 comparativ cu aceeași lună a anului precedent.
Închirierea găinilor nu este doar o soluție temporară, ci și o opțiune care oferă o calitate superioară a ouălor. Yong-mi Kim subliniază că ouăle din magazine sunt, în medie, vechi de 48-60 de zile, ceea ce afectează calitatea lor. În schimb, ouăle de la găinile din spatele casei sunt proaspete, având aceeași vechime cu timpul necesar pentru a le recolta.
Costurile pentru închirierea găinilor variază între 500 și 1.000 de dolari pentru șase săptămâni, în funcție de locație și numărul de păsări. Acest preț include păsările, hrana, adăpătoarea, hrănitoarea, un manual de îngrijire a găinilor și un coteț mobil, care poate fi mutat pentru a asigura accesul la iarbă proaspătă. Fiecare chiriaș poate aștepta o producție de până la 14 ouă pe săptămână de la două găini.
Yong-mi Kim speră ca experiența să ofere copiilor săi o lecție despre viața la țară și despre gustul autentic al ouălor proaspete.