Încălcări grave ale normelor de siguranță alimentară descoperite
Un restaurant chinezesc din cartierul Usera din Madrid a fost închis de autorități după descoperirea unor practici alimentare extrem de periculoase. În urma unui control efectuat pe 25 martie de către Poliția Municipală, s-a constatat că localul servea porumbei adunați de pe stradă ca substituți pentru rața prăjită. Această descoperire a fost însoțită de numeroase alte nereguli grave în ceea ce privește igiena și siguranța alimentară.
Agenții care au inspectat restaurantul au găsit condiții de funcționare inacceptabile, inclusiv prezența gândacilor în zona de gătit și capcane pentru șobolani amplasate direct pe podea. În plus, au fost identificate opt congelatoare în care erau depozitate aproximativ trei tone de carne și pește, toate fără etichete, date de expirare sau sisteme de monitorizare a temperaturii.
Șocul a fost amplificat de descoperirea a doi porumbei curățați, pregătiți pentru gătit, alături de rațe, aditivi alimentari și plante, toate păstrate în condiții improprii. În plus, autoritățile au interceptat un recipient deschis care conținea 100 de litri de grăsime uzată, precum și o vitrină frigorifică în care se aflau scoici, midii și castraveți de mare, o specie protejată, interzisă la comercializare și consum.
În urma acestor constatări alarmante, serviciile sanitare au decis închiderea imediată a restaurantului, iar patronul acestuia a fost pus sub investigație pentru infracțiuni legate de siguranța publică și încălcarea legii privind protecția florei și faunei. Europa Press a denumit această situație drept un exemplu de "insalubritate extremă", subliniind riscurile pe care astfel de practici le reprezintă pentru sănătatea consumatorilor.
Ancheta continuă, iar autoritățile sunt determinate să ia măsuri severe împotriva celor responsabili de aceste nereguli.
Această situație ridică întrebări serioase despre standardele de igienă în restaurantele din Madrid, mai ales în zonele cu populație străină densă, precum Usera.