Efectele consumului excesiv
În plin sezon estival, fructele devin din ce în ce mai consumate, fiind perioada în care se găsesc din abundență. Pe tarabele piețelor din România se regăsesc diverse fructe, multe provenite de la producători locali, pe care cumpărătorii le consumă în zilele toride de vară. Cu toate acestea, Mihaela Bilic atrage atenția asupra consumului unui anumit fruct care nu este foarte prietenos cu silueta. „E jale cu fructele!”, avertizează Mihaela Bilic în cadrul unei emisiuni televizate. Nutriționista a explicat că pepenele roșu, considerat de mulți o variantă light, poate afecta silueta, deoarece conține o cantitate mare de fructoză, care, consumată în exces, poate avea efecte nedorite asupra organismului. „Dintr-un cubuleț de pepene nu ne îngrășăm, dar din jumătate de pepene, mâncat o dată, ne îngrășăm”, avertizează nutriționistul în emisiunea „Doctor de Bine” de la Pro TV. Un aspect înșelător îl reprezintă zahărul natural din fructe, cunoscut și sub denumirea de fructoză. Deși nu influențează glicemia în aceeași măsură în care o face glucoza, fructoza poate contribui la creșterea în greutate. „Fructoza are tot patru calorii pe gram. Dacă depășim 10 grame de fructoză într-o zi, ficatul nu are ce să facă cu ea și o transformă în grăsime”, explică Bilic. Mihaela Bilic mai spune că nu toate fructele sunt bogate în fructoză și recomandă alegerea celor cu un conținut ridicat de fibre, care încetinesc absorbția zaharurilor. Printre opțiunile recomandate se numără căpșunile și pepenele galben. „Fructele sunt un miracol: au apă, au fibre, iar acele fibre – pectinele – funcționează ca un burete care ține fructoza în loc”, spune ea. „Avem un prieten în pepenele galben pentru siluetă”, adaugă Bilic. Într-o postare publicată pe rețelele de socializare, Mihaela Bilic a vorbit despre cantitatea ideală de fructe pe care o putem consuma fără să ne facem griji pentru siluetă. „Fructele nu trebuie consumate în exces. Exces înseamnă cantitatea de fructe ce trece de ce ar intra într-o palmă, așa cum și pâinea trebuie măsurată tot cu palma. Fructele se pot consuma pe post de desert. Fructele nu sunt un aliment de bază, nu pot înlocui niciodată mâncarea clasică, pentru că din apă cu fructoză noi nu putem funcționa. Vitaminele și mineralele pe care le conțin nu au aport caloric, acelea sunt micronutrienți, deci nu au rol de hrănire”, a explicat Mihaela Bilic. Sezonul cald a venit, iar tarabele din piețe sunt pline de fructe apetisante. Însă, deși mulți consideră că fructele nu sunt neapărat un dușman al siluetei, Mihaela Bilic trage un semnal de alarmă. Unul dintre fructele iubite de români ne îngrașă mai rău decât o face zahărul. Acest fruct este delicios și se potrivește perfect în zilele toride de vară, însă nu trebuie consumat în cantități mari. Mulți sunt cei care cred că atunci când vine vorba de fructe nu există limite sau efecte negative, mai ales pentru siluetă. Unii se lasă păcăliți, iar pe timp de vară consumă în principal fructe, gândindu-se că astfel vor reuși să dea jos și câteva kilograme. Însă, nu este adevărat. Unul dintre cele mai populare fructe pe timp de vară este pepenele roșu. Delicios și răcoritor, acesta este văzut de mulți ca fiind inofensiv pentru siluetă. Însă, Mihaela Bilic trage un semnal de alarmă și spune că acesta nu trebuie consumat în cantități mari, căci ne îngrașă la fel cum o face și zahărul. „E jale cu fructele. Dintr-un cubuleț de pepene nu ne îngrășăm, dar din jumătate de pepene, mâncat o dată, ne îngrășăm. Fructoza are tot patru calorii pe gram. Dacă depășim 10 grame de fructoză într-o zi, ficatul nu are ce să facă cu ea și o transformă în grăsime”, avertizează Mihaela Bilic. Ei bine, deși în cazul pepenelui roșu trebuie să fim atenți la cantitățile pe care le consumăm, atunci când vine vorba despre pepenele galben situația este diferită. În cazul pepenelui roșu, un aspect înșelător îl reprezintă zahărul natural, cunoscut și sub denumirea de fructoză. Deși nu influențează glicemia la fel cum o face glucoza, fructoza poate contribui la creșterea în greutate. Mihaela Bilic recomandă fructele cu un conținut ridicat de fibre, care încetinesc absorbția zaharurilor. Iar printre campionii la acest capitol se numără pepenele galben. „Fructele sunt un miracol: au apă, au fibre, iar acele fibre – pectinele – funcționează ca un burete care ține fructoza în loc. Avem un prieten în pepenele galben pentru siluetă”, a mai spus Mihaela Bilic. Mihaela Bilic explică secretul unei diete fără stres. Regula 80/20 care te ajută să slăbești fără să renunți la plăcerile culinare. Mihaela Bilic: Câte mese trebuie să mâncăm pe zi, în funcție de vârsta noastră.