Super-grâul modificat genetic ar putea fi interzis în UE

Super-grâul modificat reprezintă subiectul principal al acestui articol. Cercetătorii britanici au reușit să modifice ADN-ul grâului astfel încât să reducă cu peste 90% nivelul de acrilamidă, o substanță care apare atunci când alimentele sunt prăjite sau coapte la temperaturi ridicate. Potrivit The Telegraph, această substanță „are potențialul de a provoca cancer la oameni”. Noul tip de grâu ar putea face ca produse precum pâinea prăjită, cartofii prăjiți sau biscuiții să fie mai sigure pentru consum.

Studiul realizat de Rothamsted Research arată că oamenii de știință au eliminat două gene responsabile pentru producerea unui aminoacid care, la temperaturi de peste 120 de grade Celsius, se transformă în acrilamidă. Tehnologia folosită, cunoscută sub numele de CRISPR, permite modificări precise ale ADN-ului fără introducerea unor gene străine. În testele de teren desfășurate timp de doi ani, nivelul substanței a scăzut cu până la 93%, fără a afecta producția de grâu. Prin metodele tradiționale, reducerea era mult mai mică și venea la pachet cu scăderi semnificative de producție.

Deși acest grâu ar putea ajunge pe piață în Marea Britanie, situația este diferită în Uniunea Europeană. Reglementările actuale interzic comercializarea culturilor modificate genetic sau editate genetic în interiorul blocului comunitar, conform Comisiei Europene. Asta înseamnă că, chiar dacă produsul este considerat sigur și eficient, nu ar putea fi vândut în țările UE, iar subiectul a devenit unul sensibil în negocierile dintre Londra și Bruxelles.

Guvernul britanic discută cu oficialii europeni posibilitatea de a permite accesul acestor produse pe piața UE, însă diferențele de viziune sunt mari. Potrivit unor surse citate de The Telegraph, acest dosar este unul dintre punctele care încetinesc negocierile dintre cele două părți. Profesorul Nigel Halford, unul dintre cercetătorii implicați în proiect, a criticat poziția Uniunii Europene, afirmând că tehnologia este „100% eficientă” și relativ simplu de aplicat, dar că Europa rămâne blocată într-o abordare „reacționară”.

„Nu ne putem permite să ratăm încă o revoluție în agricultură”, a avertizat acesta. Acrilamida a fost descoperită în 2002 și apare în multe alimente gătite la temperaturi ridicate, inclusiv cartofi prăjiți, chipsuri, cafea sau pâine prăjită. Comisia Europeană analizează chiar introducerea unor limite maxime pentru această substanță, ceea ce ar putea duce la retragerea unor produse de pe piață.

România domină comerțul european cu grâu, deținând 28% din piața Uniunii Europene, conform INSSE, și înregistrează în prezent cele mai ridicate prețuri la grâu din Europa. Această situație subliniază importanța discuțiilor privind reglementările legate de produsele alimentare și sănătatea consumatorilor în contextul globalizării.

În concluzie, dezvoltarea și comercializarea super-grâului modificat genetic ar putea avea implicații semnificative asupra sănătății alimentare în Europa, dar reglementările actuale ar putea limita accesul consumatorilor la aceste produse inovatoare.

Următorii pași includ continuarea dialogului între Marea Britanie și Uniunea Europeană pentru a găsi soluții care să protejeze sănătatea publică, dar și să încurajeze inovația în domeniul agricol.