Atenție la cumpărături de Paște
În perioada premergătoare Paștelui, mirosul de cozonac proaspăt și prăjiturile de casă devin parte integrantă a tradițiilor românești. Conform unui comunicat recent al Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), este esențial ca cetățenii să fie atenți la alegerea produselor alimentare, în special a celor de patiserie și cozonaci. "Recomandăm consumatorilor să achiziționeze aceste delicii din unități autorizate, unde se respectă normele de igienă", a declarat un reprezentant al ANSVSA.
Potrivit ANSVSA, cumpărătorii ar trebui să fie prudenți în special când vine vorba de ofertele de pe rețelele sociale, care, deși pot părea atrăgătoare, nu oferă suficiente garanții în ceea ce privește siguranța alimentară. "Alimentele achiziționate de la persoane neautorizate, care prepară în condiții necontrolate, pot reprezenta un risc real pentru sănătate, având în vedere posibilele contaminări cu bacterii periculoase, cum ar fi Salmonella sau Listeria", a mai adăugat acesta.
În acest context, ANSVSA recomandă consumatorilor să verifice cu atenție etichetele produselor și să se asigure că sunt însoțite de documente care atestă calitatea și siguranța alimentului. Este important să se acorde atenție termenelor de valabilitate și condițiilor de păstrare a produselor. În plus, autoritatea sugerează că este preferabil să se cumpere alimente din magazine autorizate, care au implementat măsuri stricte de igienă și control al calității.
Conform unui raport al Institutului Național de Statistică (INS) din 2025, piața produselor de patiserie a înregistrat o creștere de 15% comparativ cu anul anterior, evidențiind o preferință tot mai mare a românilor pentru dulciuri de casă și cozonaci. Această tendință a condus la o diversificare a ofertei, dar și la o creștere a riscurilor asociate cu produsele necertificate.
Experți în domeniul siguranței alimentare, precum conf. univ. dr. Maria Popescu de la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București, subliniază importanța educației consumatorilor: "Este esențial ca oamenii să fie conștienți de riscurile pe care le implică achiziționarea alimentelor din surse necontrolate. Educația este cheia pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare și a asigura sănătatea familiei".
De asemenea, ANSVSA atrage atenția asupra riscurilor de contaminare în cazul produselor care nu sunt păstrate corespunzător. Acestea pot duce la îmbolnăviri severe, mai ales în rândul persoanelor vulnerabile, cum ar fi copiii și vârstnicii. Autoritățile sanitare recomandă, de asemenea, evitarea cumpărăturilor din piețe neautorizate, unde condițiile de igienă pot fi precare.
În concluzie, pentru a vă bucura de mesele de Paște fără griji, este vital să fiți prudenți și să faceți alegeri informate. Achiziționarea produselor din surse autorizate și respectarea normelor de igienă sunt pași esențiali pentru a preveni eventualele probleme de sănătate.
ANSVSA continuă să monitorizeze piața și să ofere informații utile consumatorilor pentru a asigura un Paște fericit și sănătos pentru toți românii.