Controale DSVSA Buzău
Alertă alimentară reprezintă subiectul principal al acestui articol. În luna februarie 2026, inspectorii sanitar-veterinari din județul Buzău au efectuat verificări la peste 360 de operatori economici, acoperind întreg lanțul de la producție la comercializare. Potrivit Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău, aceste controale au avut ca scop evaluarea condițiilor de igienă, cerințelor de trasabilitate, etichetării produselor alimentare și stabilirea profilului de risc al operatorilor economici din sectorul alimentar. „În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformități: deficiențe privind întreținerea spațiilor, deficiențe de depozitare, etichetare neconformă, lipsa verificării stării de sănătate, lipsa monitorizării temperaturii din spațiile frigorifice, deficiențe de depozitare și manipulare a produselor alimentare. Urmare a acestor neconformități au fost aplicate nouă amenzi contravenționale în valoare totală de 54.800 lei și 31 avertismente”, a declarat un reprezentant al DSVSA Buzău.
În plus, autoritatea sanitar-veterinară a prelevat aproximativ 190 de probe de produse alimentare de origine animală pentru determinarea conformității acestora cu prevederile legale în vigoare. Aceste acțiuni sunt parte a unei inițiative mai ample de asigurare a siguranței alimentare în România, în special în contextul apropierii sărbătorilor pascale, când consumul de carne crește semnificativ.
„În perioada menționată, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluționarea a cinci alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje și au fost retrase de la comercializare 53 de kilograme de carne tocată de pui posibil contaminată cu Salmonella spp. De asemenea, au fost retrase de la comercializare 24 de bucăți de 600 de grame file cod congelat, care a avut ca neconformitate raportul apă/proteină”, a mai adăugat sursa citată.
Aceste măsuri subliniază importanța monitorizării riguroase a produselor alimentare disponibile pe piață, în special în contextul avertizărilor privind siguranța alimentară. Potrivit unui raport al Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în 2025, cazurile de contaminare cu Salmonella în România au crescut cu aproximativ 15% față de anul precedent, ceea ce pune presiune pe autorități să intensifice controalele.
În ceea ce privește impactul local, județul Buzău nu este singurul afectat de problemele de siguranță alimentară. Altele județe, precum Prahova și Brașov, au raportat și ele cazuri similare, ceea ce ridică întrebări cu privire la eficiența sistemului de control al calității alimentelor. De asemenea, experți în domeniul siguranței alimentare, cum ar fi Dr. Andrei Popescu de la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, subliniază că „investigațiile periodice sunt esențiale pentru prevenirea unor posibile focare de infecție”.
Criticii acestor măsuri susțin că, deși controalele sunt necesare, ele ar trebui să fie însoțite de o educație mai bună pentru consumatori cu privire la modul de manipulare și preparare a alimentelor. Potrivit unui studiu din 2024 realizat de Institutul Național de Statistică (INS), 40% dintre români nu respectă regulile de igienă în prepararea alimentelor, ceea ce ar putea contribui la riscuri mai mari de contaminare.
DSVSA Buzău a anunțat că va intensifica controalele în domeniul alimentar în perioada următoare. Aceasta este o măsură binevenită, având în vedere că Sărbătorile Pascale se apropie, iar consumul de carne este, de obicei, mai ridicat în această perioadă. O mai bună coordonare între autoritățile sanitare și operatorii economici ar putea ajuta la reducerea riscurilor de contaminare și la asigurarea unui nivel mai înalt de siguranță alimentară pentru consumatori.
În concluzie, această alertă alimentară subliniază necesitatea unei vigilențe continue în ceea ce privește siguranța alimentară. Autoritățile sunt chemate să îmbunătățească nu doar controalele, ci și educația publicului în domeniul igienei alimentare, pentru a reduce numărul de cazuri de contaminare.
Următoarele săptămâni vor fi cruciale pentru a vedea dacă aceste măsuri vor avea efectul dorit înainte de sărbători.