Rețete de post accesibile
Astăzi, 23 februarie 2026, a început Postul Paștelui, unul dintre cele mai importante din calendarul ortodox. Creștinii urmează o serie de reguli, tradiții și obiceiuri, iar când vine vorba de alimentație, există câteva restricții care presupun renunțarea la carne și alte produse de origine animală. Totuși, în perioada postului, halvaua de casă poate fi desertul ideal. Se prepară simplu și rapid, din doar patru ingrediente. Gospodinele obișnuiesc să prepare această halva în zilele de post, pentru a se bucura de un desert simplu și rapid de pregătit. Potrivit rețetei, ingredientele necesare sunt: 200 grame de semințe de floarea-soarelui, 200 de grame de semințe de susan, miere și cacao. Opțional, se pot adăuga esențe de rom, vanilie sau alte arome preferate. Semințele de susan se mixează până când eliberează o cantitate de ulei. Într-o oală fără ulei, se pun la rumenit semințele de floarea-soarelui timp de un minut, amestecând continuu. După ce s-au rumenit, semințele trebuie blenduite până rezultă o făină fină. Într-un bol încăpător se adaugă semințele măcinate, mierea și cacaoa și se amestecă foarte bine până când compoziția devine omogenă. Apoi pot fi adăugate aromele preferate, precum esență de rom sau vanilie. Consistența compoziției trebuie să fie densă, dar nu foarte uscată. Poți adăuga ulei dacă este nevoie pentru a obține consistența potrivită. Amestecul rezultat trebuie turnat într-o formă pentru chec și nivelat cu o spatulă, apoi lăsat la frigider pentru câteva ore. Halvaua de casă poate fi preparatul dulce ideal în zilele de post, ținând cont de faptul că se pregătește simplu și rapid, cu puține ingrediente. Părintele Dan Damaschin a explicat foarte clar pentru toți românii ce presupune acest post și cum trebuie ținut. „Perioada Postului Paștelui 2026 reprezintă un interval dedicat atât curățirii sufletești, cât și disciplinei trupului, prin rugăciune, spovedanie, fapte bune și restricții alimentare, pregătind credincioșii să întâmpine Învierea Domnului cu inima purificată și spiritul întărit. Înainte de debutul postului, tradiția ortodoxă marchează ultimele zile de consum liber de produse de origine animală, cunoscute sub denumirile de „Duminica Lăsatului Sec de Carne” și „Duminica Lăsatului Sec de Brânză”, semnalând tranziția de la alimentația obișnuită către regimul specific perioadei de post. În Sfânta Scriptură, intervalul de 40 de zile este consacrat pregătirii și purificării spirituale, menite să apropie credincioșii de Dumnezeu. Această durată simbolică apare în momente esențiale ale istoriei biblice: Moise a postit 40 de zile pe Muntele Sinai înainte de a primi Tablele Legii, Ilie a petrecut 40 de zile în post până la Muntele Horeb, iar Mântuitorul a rămas 40 de zile în deșert înainte de a începe propovăduirea Evangheliei, pregătindu-se astfel să transmită oamenilor învățătura Sa despre Dumnezeu și mântuire”, a explicat pentru Digi24.ro preotul Dan Damaschin.
Gogoșile sunt foarte ușor de pregătit, indiferent de ce fel de rețetă ați folosi. Iar dacă doriți să încercați o variantă mai specială, puteți apela la gogoșile pregătite de gospodinele din Ungaria! Gogoșile sunt îndrăgite în mai multe țări, inclusiv în Ungaria. Iar dacă doriți să încercați o variantă specială a acestei rețete, puteți apela la cea pregătită de gospodinele din țara noastră vecină. Din fericire, această rețetă nu are nevoie de prea multe ingrediente complicate. Tot ce trebuie să avem la îndemână sunt 500 de grame de făină, trei linguri de zahăr, două ouă și un gălbenuș în plus, 200 ml de lapte și, nu în ultimul rând, 25 de grame de drojdie proaspătă. De asemenea, pe lista de ingrediente se mai află și zahăr vanilat și foarte puțină sare. Imediat ce ați pregătit toate aceste ingrediente simple, veți putea începe să gătiți! Și partea cea mai bună este faptul că aceste gogoși sunt foarte ușor de pregătit! Potrivit petitchef.ro, primul pas pe care trebuie să îl urmați este să puneți drojdia la dospit cu o lingură de zahăr tos și puțin lapte. Totul se amestecă și se va răsturna în bolul în care deja ați pus făina. Mai departe, trebuie să adăugați ouăle bătute bine după ce a dospit drojdia. Tot acum veți adăuga în bol și restul de zahăr, zahărul vanilat, praful de sare și se amestecă totul încet, timp în care veți adăuga încet și laptele. După ce totul s-a omogenizat, aluatul trebuie răsturnat pe masă și frământat, până când devine mai elastic. Apoi, îl veți lăsa la crescut până când și-a dublat volumul, după care se întinde și se decupează formele ce vor mai fi lăsate la crescut vreme de 10 minute. Apoi, se vor prăji în ulei și se vor scoate pe un șervețel. Ele trebuie pudrate cu zahăr și pot fi servite cu gem sau simple.
Rețetele simple, gustoase și accesibile sunt la mare căutare în perioada Postului Paștelui. Gospodinele găsesc variante de preparate delicioase, rapid de pregătit și care nu costă foarte mult. Astăzi vă propunem o variantă care costă mai puțin de 15 lei și se prepară în mai puțin de 30 de minute: ciuperci cu smântână vegetală și usturoi, perfecte în perioada de post, și nu numai. În urma unui calcul estimativ, cu aproximativ 15 lei poți prepara ciuperci cu smântână vegetală și usturoi, care pot fi servite cu pâine sau cu o porție de mămăliguță. Poți încerca să pregătești această mâncare cremoasă, aromată și foarte sățioasă la tine în bucătărie, și cu siguranță nu vei da greș. Preparare fie alături de legume proaspete, fie într-un sos cremos de post, ciupercile sunt printre cele mai accesibile ingrediente din bucătărie. Ușor de găsit în orice piață sau supermarket și cu un preț prietenos pentru orice buzunar, acestea nu sunt deloc pretențioase atunci când vine vorba de gătit. Mai ales în perioada postului, când se restrânge aria mâncărurilor preparate zilnic de gospodine. Această rețetă este ușor de pregătit chiar și de persoanele care nu sunt experte în bucătărie. Începi cu curățarea, spălarea și felierea ciupercilor. Pune la încins o tigaie cu puțin ulei și călește aproximativ 30 de secunde usturoiul mărunțit. Adaugă ciupercile pe care le-ai spălat și le-ai feliat în tigaia în care ai călit usturoiul și gătește-le 7-10 minute, până scade apa lăsată. Toarnă smântâna vegetală, potrivește de sare și piper după gust, și mai lasă mâncarea pe foc aproximativ 5 minute, până se îngroașă smântâna vegetală.
Presară verdeață pe deasupra și servește alături de mămăligă sau pâine proaspătă.