Producătorii se plâng de scăderi
Carnea de porc, un aliment de bază pentru români, a ajuns să fie disponibilă la prețuri record în perioada actuală. La începutul lunii februarie 2026, un kilogram de spată de porc fără os din Spania se vinde cu 13,99 lei, preț similar cu cel al produselor locale. "Prețul cel mai mic din țările de unde importăm carne de porc este de peste un euro. Ar fi trebuit să avem un preț mediu de 12 lei, dar realitatea este că prețurile sunt mult mai sus de atât", a declarat Adrian Bălăban, președintele Asociației Producătorilor și Comercianților de Porc din România (APCPR).
Conform datelor oficiale, un român consumă, în medie, aproape 40 de kilograme de carne de porc pe an, ceea ce face ca fluctuațiile de preț să aibă un impact semnificativ asupra bugetului gospodăriilor. De la poarta fermei, kilogramul de carne de porc în viu se vinde cu aproximativ 4,20 lei, dar ajunge pe rafturi la prețuri mult mai mari, uneori de zece ori mai mult, în funcție de calitate și cerere. Spre exemplu, ceafa de porc fără os, un produs foarte căutat, se vinde la prețul de 38 de lei pe kilogram. Adrian Bălăban a adăugat: "Noi consumăm ceafa de la șase milioane, șapte milioane de porci anual, dar consumăm spată sau pulpă de la 3 milioane de porci".
Industria cărnii din România se confruntă cu provocări majore, iar oferta abundentă de pe piață a condus la o scădere a prețurilor. "Acum câțiva ani, Spania a crescut producția de carne de porc datorită exporturilor către China. Recent, după ce au fost descoperite focare de pestă porcină africană în Catalonia, spaniolii au suspendat exporturile, ceea ce a dus la o scădere a prețului în România", explică Dana Tănase, director executiv al Asociației Române a Cărnii.
Pe lângă impactul exporturilor, pestă porcină africană a avut efecte devastatoare asupra producției locale. Sorin Minea, un cunoscut producător din industria cărnii, afirmă: "Spania are o supra-producție. Pesta porcină africană a creat prejudicii foarte grave în România. Prețurile sunt într-o cădere dramatică, dar această tendință persistă de mult timp. N-am avut niciodată o creștere".
Conform datelor de la Comisia de Clasificare a Carcaselor, la finalul lunii ianuarie 2026, prețul pentru 100 de kilograme de carcasă de porc era de 137 de euro în România, comparativ cu 128 de euro în Spania, în timp ce media Uniunii Europene era de 147 de euro. Aceasta arată provocările cu care se confruntă România în asigurarea propriului consum, având în vedere că țara nu poate să își satisfacă mai mult de 40% din necesarul de carne de porc din producția internă.
Această situație ridică întrebări importante despre viitorul industriei cărnii din România și despre sustenabilitatea producției locale. Producătorii se tem că prețurile scăzute ar putea duce la o deteriorare a calității produselor și la o reducere a numărului fermelor locale. În acest context, este esențial ca autoritățile să intervină prin politici care să sprijine producția națională și să asigure o concurență echitabilă pe piață. De asemenea, consumatorii ar trebui să fie informați despre proveniența produselor pe care le achiziționează, pentru a putea face alegeri conștiente.
În concluzie, prețurile scăzute la carnea de porc pot părea o veste bună pentru consumatori, dar ascund provocări semnificative pentru producătorii locali.
Următorii pași ar trebui să includă dialogul între autorități și industrie pentru a găsi soluții durabile care să protejeze atât interesele consumatorilor, cât și pe cele ale fermierilor români.