Impactul dietei asupra vârstei
Carnea longevitatea: reprezintă subiectul principal al acestui articol. Cercetătorii au realizat un studiu amplu asupra a peste 5.000 de adulți chinezi în vârstă de 80 de ani și mai mult, participanți la Sondajul Longitudinal Chinez privind Longevitatea Sănătoasă, desfășurat între 1998 și 2018. Rezultatele, publicate recent, sugerează că persoanele care consumă carne au o probabilitate mai mare de a trăi până la 100 de ani comparativ cu cei care adoptă diete vegetariene. „Acest studiu subliniază complexitatea nevoilor nutriționale la vârste înaintate și cum acestea pot influența longevitatea”, a declarat Dr. Chloe Casey, lector în Nutriție și Comportament la Universitatea Bournemouth.
Studiul a fost realizat în contextul unei populații în creștere de centenari, care a devenit o preocupare globală. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), numărul persoanelor de peste 100 de ani a crescut semnificativ în ultimele decenii, iar cercetările anterioare au asociat dietele bazate pe plante cu o sănătate mai bună. De exemplu, un raport din 2020 al Eurostat arată că dietele vegetale sunt corelate cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.
Cu toate acestea, concluziile recente sugerează că nevoile nutriționale se schimbă semnificativ odată cu înaintarea în vârstă. Persoanele de peste 80 de ani necesită un aport mai mare de nutrienți esențiali, precum proteinele, vitamina B12, calciul și vitamina D, pentru a preveni pierderea masei musculare și fragilitatea. „Înaintarea în vârstă schimbă prioritățile nutriționale. Este esențial să ne concentrăm pe menținerea masei musculare și a unei greutăți sănătoase”, explică cercetătorii.
Un aspect semnificativ este că probabilitatea de a deveni centenar a fost observată doar la participanții subponderali care nu consumau carne. Subponderalitatea la vârste înaintate este asociată cu un risc crescut de fragilitate și deces, ceea ce sugerează că greutatea corporală joacă un rol crucial în longevitate. De asemenea, cercetătorii au constatat că această asociere negativă nu a fost evidentă la persoanele cu greutate sănătoasă sau la cele care includeau în alimentație pește, lactate sau ouă.
Aceste alimente sunt surse importante de nutrienți care contribuie la menținerea sănătății oaselor și mușchilor. Studiile anterioare, inclusiv un raport din 2019 al Institutului Național de Sănătate Publică, au subliniat beneficiile dietei mediteraneene, care include o varietate de alimente de origine animală. Conform cercetărilor, o dietă variată care include pește și produse lactate poate ajuta la prevenirea deficiențelor nutriționale frecvent întâlnite în rândul vârstnicilor.
Cercetarea sugerează că nu există o soluție unică pentru o alimentație sănătoasă, mai ales la vârste înaintate. „Ceea ce funcționează pentru tine la 50 de ani s-ar putea să nu mai fie valabil la 90 de ani”, afirmă cercetătorii. Dietele bazate pe plante rămân o opțiune sănătoasă, dar este important ca vârstnicii să ia în considerare ajustări sau suplimente pentru a preveni deficiențele nutriționale.
În concluzie, studiul oferă o nouă perspectivă asupra alimentației în contextul longevității, subliniind faptul că nevoile nutriționale variază considerabil pe parcursul vieții. Este vital ca sfaturile dietetice să reflecte aceste schimbări și să încurajeze o alimentație echilibrată, adaptată fiecărei etape a vieții.
De asemenea, este esențial să se recunoască că, în ciuda rezultatelor acestui studiu, dietele bazate pe plante continuă să fie benefice pentru sănătatea generală a populației mai tinere.