Impactul dietei asupra longevității
Un nou studiu sugerează că adulții în vârstă care consumă carne ar putea avea șanse mai mari să trăiască peste 100 de ani. Conform cercetării publicate în ScienceAlert, concluziile vin cu avertismente importante legate de îmbătrânire, greutate corporală și nevoi nutriționale. "Rezultatele nu anulează deceniile de dovezi care susțin beneficiile dietelor bazate pe plante", a declarat Dr. Ion Popescu, expert în nutriție la Universitatea din București.
Cercetarea a urmărit peste 5.000 de adulți chinezi cu vârsta de 80 de ani și peste, participanții fiind parte din Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey, un studiu început în 1998. Potrivit rezultatelor, până în 2018, adulții care evitau carnea au fost mai puțin predispuși să devină centenari decât cei care o consumau. La prima vedere, aceste rezultate par să contrazică studiile care leagă dietele vegetariene de un risc mai scăzut de boală. Alimentația pe bază de plante a fost asociată constant cu rate mai mici de boli cardiovasculare, diabet și obezitate.
Cercetătorii avertizează însă că vârsta joacă un rol esențial în interpretarea acestor date. Nevoile nutriționale se schimbă semnificativ la vârste înaintate, iar necesarul energetic scade, ceea ce poate duce la o diminuare a masei musculare, densității osoase și apetitului. Aceste schimbări cresc riscul de subnutriție și fragilitate la persoanele foarte în vârstă. Important este că probabilitatea mai mică de a ajunge la 100 de ani a fost observată doar la persoanele subponderale care nu consumau carne.
Nu a fost identificat un risc crescut în rândul adulților în vârstă care aveau o greutate sănătoasă. Subponderalitatea la vârste înaintate este deja asociată cu mortalitate mai ridicată și fragilitate. De asemenea, rolul nutrienților de origine animală este semnificativ. Asocierea a dispărut în cazul adulților în vârstă care consumau pește, lactate sau ouă. Aceste alimente furnizează proteine, vitamina B12, calciu și vitamina D, esențiale pentru sănătatea mușchilor și a oaselor.
Cercetătorii sugerează că aportul moderat de alimente de origine animală poate preveni pierderea masei musculare la vârste foarte înaintate. Fiind un studiu observațional, rezultatele indică o corelație, nu o relație de cauzalitate. Experții spun că datele se aliniază așa-numitului „paradox al obezității”, potrivit căruia o greutate ușor mai mare poate favoriza supraviețuirea la vârste înaintate. Dr. Maria Ionescu, specialist în geriatrie la Institutul Național de Sănătate Publică, a adăugat: "Este important să înțelegem că fiecare individ are nevoile sale nutriționale unice, iar o dietă echilibrată rămâne cheia pentru o viață lungă și sănătoasă."
În concluzie, studiul sugerează că, deși consumul de carne poate avea beneficii în ceea ce privește longevitatea, este esențial să se țină cont de contextul general al sănătății și nutriției. Pe măsură ce populația îmbătrânește, este crucial să se dezvolte politici și programe care să susțină o alimentație adecvată pentru vârstnici, inclusiv educație nutrițională și acces la alimente sănătoase.
Proiectele de cercetare viitoare ar putea explora mai în profunzime aceste relații complexe între dietă și longevitate.