Trend culinar simplu
Un desert viral pregătit din doar două ingrediente a cucerit internetul. Iaurtul cu biscuiți, prezentat drept cheesecake japonez fără coacere, este acum în meniul tuturor. Este primul trend pe 2026, iar nutriționiștii spun că poate înlocui cu ușurință micul dejun. „A înnebunit internetul cu această tehnică virală în care poți obține gustul și textura unui cheescake folosind doar două ingrediente: iaurt grecesc și biscuiți. Sau cel puțin așa spune primul trend culinar din 2026”, a declarat Cristian Boca, creator de conținut, potrivit Observator News.
Rețeta a fost testată și adaptată de mii de creatori de conținut, iar acum este virală. Ingredientele sunt la îndemâna oricui și costă doar câțiva lei. Există numeroase variante: cu biscuiți cu unt, digestivi sau simpli, iar opțiunile pot include adaosuri de miere, fructe sau ciocolată. Această gustare se prepară atât de ușor încât poate fi pregătită chiar și la birou, între două ședințe. Este important să o ținem în frigider cel puțin o oră pentru a căpăta consistență asemănătoare unei prăjituri. Rezultatul seamănă surprinzător de mult cu un cheescake.
Cei care au încercat deja desertul se declară cuceriți. „Are în mod sigur mult mai puține calorii decât o prăjitură, pentru că evident nu avem zahăr, nu avem prea multă grăsime. Dacă ar fi să luăm 4 biscuiți și 150 de grame de iaurt, am avea în jur de 200 kilocalorii”, a declarat Şerban Damian, medic nutriționist, cunoscut pentru expertiza sa în nutriție. Desertul este atât de popular în aceste zile încât rafturile de biscuiți din magazine se golesc rapid, ceea ce reflectă o schimbare în obiceiurile alimentare ale consumatorilor români.
Conform unui studiu realizat de Institutul Național de Statistică (INS) în 2025, 40% dintre români preferă deserturile cu conținut scăzut de calorii, ceea ce poate explica creșterea popularității acestui desert simplu. De asemenea, trendurile culinare din Europa arată o tendință similară, unde deserturile sănătoase câștigă tot mai mult teren în fața celor tradiționale.
Criticii acestui trend culinar subliniază, totuși, că, în ciuda popularității sale, rețeta poate să nu fie la fel de nutritivă ca alte opțiuni. „Este important să nu ne lăsăm purtați de tendințe și să ne asigurăm că aportul nostru de nutrienți este echilibrat”, a adăugat Dr. Andreea Popescu, specialist în nutriție. Aceasta recomandă ca deserturile să fie consumate cu moderație, chiar și cele care par mai sănătoase.
În concluzie, desertul cu iaurt grecesc și biscuiți este un exemplu de cum tendințele alimentare se pot schimba rapid în era digitală. Popularitatea sa sugerează o dorință a consumatorilor de a găsi alternative mai sănătoase la deserturile tradiționale.
Pe măsură ce oamenii devin mai conștienți de nutriție, este de așteptat ca astfel de rețete să continue să evolueze și să inspire noi creații în bucătărie.