Probleme de accesibilitate și producție
Potrivit Eurostat, aproape 75% dintre români nu consumă nici măcar o porție de legume sau fructe pe zi, în timp ce media Uniunii Europene este de 33%. Această situație îngrijorătoare a fost evidențiată recent, în 2025, într-un raport care analizează obiceiurile alimentare ale românilor. "Lipsa consumului adecvat de fructe și legume poate duce la probleme grave de sănătate", a declarat Larisa Rusu, nutriționist, subliniind importanța unei alimentații echilibrate.
În România, datele arată că 73,6% din populație nu consumă deloc fructe și legume, iar doar 2,4% reușesc să atingă recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății de a consuma cel puțin 400 de grame pe zi. Comparativ, în Irlanda, 33% din populație respectă această recomandare, în timp ce în Danemarca și Țările de Jos, procentul este de 23% și 29% respectiv.
Multe dintre legumele și fructele disponibile în piețe sunt importate, ceea ce face ca produsele autohtone să fie adesea ocolite. "De sărbători, clienții caută în primul rând carne", a menționat Cristina Lungu, comerciant, referindu-se la preferințele alimentare ale românilor în perioada festivă. Această tendință este evidentă și în cozile lungi de la măcelării, unde produsele din carne sunt la mare căutare.
Conform Eurostat, recolta de legume a României reprezintă doar 2% din totalul producției Uniunii Europene, deși țara deține 8% din terenul agricol al blocului comunitar. "Condițiile climatice extrem de variate, precum seceta și înghețurile târzii, afectează grav culturile noastre", a explicat Ion Cioroianu de la Asociația Fermierilor din România. El a adăugat că lipsa capacităților de depozitare și procesare pentru produsele locale contribuie la necesitatea de a importa legume și fructe.
În plus, prețurile acestor importuri influențează semnificativ accesibilitatea produselor proaspete pe piață. Astfel, românii se confruntă nu doar cu o problemă de consum, ci și cu una de disponibilitate economică. De exemplu, în orașe precum București și Cluj, prețurile legumelor au crescut cu 15% în ultimul an, conform datelor de la Institutul Național de Statistică (INS).
Criticii acestui sistem pun accentul pe educația alimentară, afirmând că este esențial ca românii să fie informați despre beneficiile consumului de fructe și legume. "O alimentație echilibrată este fundamentală pentru prevenirea bolilor cronice și pentru îmbunătățirea calității vieții", a subliniat Rusu.
În contrast, unii comercianți susțin că oferta de produse românești ar trebui să fie mai bine promovată, pentru a atrage consumatorii către produsele locale. "Trebuie să ne adaptăm la cerințele pieței și să facem legumele și fructele românești mai atractive pentru clienți", a declarat Lungu.
În concluzie, România se confruntă cu o paradoxală situație: deși are un potențial agricol considerabil, consumul de fructe și legume rămâne alarmant de scăzut. Aceasta ar putea duce la consecințe grave pentru sănătatea publică pe termen lung.
Următorii pași ar trebui să includă măsuri de sprijin pentru producătorii locali, campanii de educație alimentară și strategii de reducere a prețurilor pentru a îmbunătăți accesibilitatea produselor proaspete.