Preferințele culinare online
Șaorma, pofta reprezintă subiectul principal al acestui articol. Finalul de an 2025 aduce la lumină date fascinante despre obiceiurile alimentare ale românilor. Conform analizei realizate de Wolt, compania de livrare de mâncare, în 34 de orașe din România, șaorma s-a impus ca produsul cel mai bine vândut, demonstrând o fuzionare între tradiție și modernitate. "Statisticile descriu o imagine vie a unui popor care îmbrățișează confortul digital, rămânând în același timp extrem de loial gusturilor locale", a declarat Alin Șerban, directorul general Wolt România.
Datele analizei arată că, în 2025, șaorma a câștigat popularitate în rândul consumatorilor români, având patru variante dintre cele mai vândute produse. De exemplu, un restaurant de top a vândut aproape 50.000 de porții de mici, depășind cu mult vânzările de burgeri sau pizza. Această preferință pentru preparatele tradiționale sugerează o tendință clară spre menținerea identității culinare în fața diversificării ofertei internaționale.
Potrivit Wolt, la nivel național, românii au cumpărat mai mult sos de usturoi decât cheeseburgeri, ceea ce subliniază importanța condimentelor în cultura culinară românească. De asemenea, Piteștiul se remarcă prin faptul că ciorba a intrat în topul celor mai vândute produse, o dovadă a aprecierii pentru mâncărurile tradiționale.
În Cluj-Napoca, consumatorii au optat pentru sucuri premium și băuturi sănătoase, ceea ce evidențiază o tendință spre un stil de viață mai sănătos. De asemenea, în acest oraș, sosul de usturoi a fost consumat în cantități mai mari decât în alte regiuni. Analiza Wolt subliniază că Brașovul este orașul caracterizat de porții consistente, cu șaorma mare de pui având vânzări de peste 23.000 de produse din lunile de vară.
În Iași, cel mai vândut produs a fost șaorma la lipie, cu aproximativ 30.000 de porții comandate în 2025. Bucureștiul, în schimb, se distinge prin diversitate, având toate tipurile de bucătării – românească, americană, turcească și din Orientul Mijlociu – prezente în top 10 cele mai vândute produse.
Directorul Wolt România a menționat că livrările de mâncare pe timp de vară sunt realizate în proporție de 70% de către livratori pe biciclete și scutere, în timp ce în sezonul rece procentajul se împarte egal între livrările cu mașina și cele pe două roți. Durata medie de livrare în București este între 35 și 38 de minute, plasând capitala pe un loc fruntaș în această privință. Galațiul, cu o medie de livrare de aproximativ 32 de minute, devansează Bucureștiul.
În concluzie, analiza obiceiurilor de consum în 2025 subliniază o tendință puternică către produsele tradiționale, cu șaorma și micii în fruntea preferințelor. În continuare, Wolt își propune să devină o infrastructură esențială pentru comerțul local, sprijinind partenerii și asigurând consumatorilor livrări rapide și eficiente.
Această focalizare pe îmbunătățirea serviciilor și adaptarea la nevoile clienților va determina evoluția pieței livrărilor de mâncare în România.