Candidaturi culturale diverse
Bucătăria italiană, sărbătoarea indiană Dipavali și sonul cubanez se numără printre cele 68 de candidaturi care ar putea fi incluse în patrimoniul cultural imaterial al UNESCO, candidaturi care vor fi examinate de marți până joi de un comitet al organizației ONU reunit la New Delhi, anunță Le Figaro. Potrivit UNESCO, sesiunea din acest an este dominată de dosarele legate de practicile manuale, inclusiv arta afgană a miniaturii și țesutul sariurilor în Bangladesh, precum și de gastronomie, cu diverse feluri de mâncare din întreaga lume.
Pentru Italia, miercuri va marca finalul unei campanii de doi ani pentru includerea gastronomiei sale, foarte populare în întreaga lume, în celebra „listă reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial”. Aceasta se alătură altor tradiții culinare, precum gastronomia franceză, bucătăria tradițională japoneză (washoku) și cea mexicană. În prezent, doar anumite practici specifice, precum arta pizzaiolo napoletan, sunt incluse în listă. Dosarul de candidatură subliniază că bucătăria italiană îmbină „schimbul de arome și de know-how, de amintiri și de emoții”, reprezentând o „moștenire emoțională care unește diferite generații și traversează frontierele locale și naționale”.
India, țara gazdă, așteaptă înregistrarea acestor candidaturi în aceeași zi cu celebrarea Dipavali, un eveniment major al culturii hinduse. Această sărbătoare simbolizează triumful luminii asupra întunericului, iar milioane de indieni luminează străzile și templele cu lumânări. Cu toate acestea, această festivitate este însoțită de un consum mare de artificii, contribuind la poluarea din marile orașe. De exemplu, în timpul sărbătorilor din octombrie, New Delhi a înregistrat niveluri de poluare de până la 23 de ori mai mari decât limita zilnică recomandată de Organizația Mondială a Sănătății.
Pe lângă candidaturile gastronomice, nu mai puțin de nouă candidaturi muzicale vor fi examinate, inclusiv „sonul” cubanez, un gen muzical care a câștigat popularitate în 1996 datorită albumului Buena Vista Social Club. Acest album a scos în evidență doi „soneros” istorici, Compay Segundo și Ibrahim Ferrer. Printre alte candidaturi se numără joropo-ul venezuelean, „highlife”-ul din Ghana și yodelul elvețian.
Comitetul va analiza în total 54 de dosare pentru lista „reprezentativă”, 11 pentru „salvare urgentă” și unul pentru „registrul bunelor practici de salvare”. În prezent, UNESCO clasifică 788 de practici din 150 de țări în aceste trei liste, dintre care 667 pe „lista reprezentativă”, 81 pe „lista de salvare urgentă” și 40 în „registrul bunelor practici de salvare”.
În România, tradiții precum creșterea cailor de rasă lipițană, arta cămășii cu altiță, mărțișorul și colindatul în ceată bărbătească au fost incluse deja în Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității a UNESCO.
Aceste includeri subliniază importanța protejării și promovării patrimoniului cultural imaterial, care face parte integrantă din identitatea națională a fiecărei țări.