Motivul penuriei de ouă
În unele magazine din țară, rafturile cu ouă sunt tot mai goale. Lipsa parțială ori completă a ouălor a dus România într-o așa-zisă criză alimentară. Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică (INS), România a exportat 33.000 de tone de ouă în 2024, însă în primele 8 luni ale anului 2025 au fost vândute deja peste 35.000 de tone. Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a declarat că România nu are nicio problemă cu producția de ouă și îndeamnă comercianții și magazinele să își reîmprospăteze stocurile.
Un motiv important pentru care ouăle dispar de pe rafturi este că tot mai mulți producători aleg să exporte producția de ouă peste graniță, în țările afectate de gripa aviară. De exemplu, fermierii români au ajuns să vândă ouă în țări precum Franța sau Germania, unde prețurile oferite de străini sunt mai atractive. În prezent, producătorii locali câștigă între 10-15 bani pe ou, un preț mult mai ridicat comparativ cu cel pe care l-ar obține în supermarketurile din România.
George Bădescu, președintele Asociației Marilor Rețele Comerciale, confirmă această tendință, menționând că o parte dintre fermierii cu care aveau contracte au fost ademeniți să exporte produția de ouă în țările vecine. "Am putea vedea că există în piaţă, să spunem, afirmaţii, dar şi situaţii concrete în care poate în unele magazine, acest produs nu a fost permanent prezent. Noi asigurăm consumatorii că aceste situaţii menţionate vor fi remediate cât mai curând", a declarat Bădescu pentru Digi24.
În ciuda acestor dificultăți, Ministrul Agriculturii a subliniat că România produce suficient atât pentru consumul intern, cât și pentru export. "Noi producem și pentru consum propriu și pentru export. Cum să fie probleme? Stăm foarte bine, și pentru intern, și pentru extern. Să facă comandă, că avem", a spus Florin Barbu.
În plus, s-a observat o creștere a prețurilor la ouă. Această scumpire poate fi cauzată de cererea mai mare pe piața externă, dar și de costurile de producție care au crescut. Conform Eurostat, prețul mediu al ouălor în România a crescut cu 20% în 2025 față de anul anterior, ceea ce a dus la o mai mare presiune asupra consumatorilor.
Este important de menționat că fenomenul nu este unic pentru România. În mai multe țări europene, inclusiv în Italia și Polonia, s-au raportat probleme similare în aprovizionarea cu ouă din cauza situației aviare. În acest context, România trebuie să își reevalueze strategia de export și să prioritizeze piața internă pentru a evita o criză alimentară mai gravă.
Criticii susțin că, în ciuda asigurărilor oficiale, prețurile mari și lipsa ouălor de pe rafturi sugerează o problemă reală în lanțul de aprovizionare. "Este un paradox să auzim că producem suficient, dar să vedem rafturile goale. Trebuie să ne asigurăm că fermierii români pot să își vândă produsele pe piața locală la prețuri corecte", a declarat un economist agrar de la Universitatea de Științe Agronomice.
În concluzie, criza de ouă din România este o problemă complexă care necesită o analiză atentă a dinamicii pieței interne și externe. Este esențial ca autoritățile să ia măsuri pentru a proteja consumatorii și a asigura o aprovizionare constantă.
De asemenea, promovarea consumului local ar putea ajuta în reducerea presiunii asupra pieței și în menținerea stabilității prețurilor pe termen lung.