Calitate și respect pentru pacienți
Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a declarat recent că mâncarea din spitale nu este un moft, ci reprezintă terapie nutrițională și un semn de respect pentru pacienți. Această afirmație a fost făcută pe 6 noiembrie 2025, într-o postare pe rețelele sociale, subliniind importanța calității hranei și a modului în care este servită în unitățile medicale din România. "Am spus de fiecare dată, şi o repet şi astăzi: mâncarea din spital nu este un moft. Este, în primul rând, terapie nutriţională, iar în al doilea rând, o formă de respect - respectul sistemului, al spitalului şi al managerului pentru pacient", a afirmat ministrul.
Rogobete a subliniat că modul de preparare, prezentare și servire a mesei reflectă grija, demnitatea și responsabilitatea față de pacienți. "Mă bucur să văd tot mai multe spitale care pun preţ pe această formă de respect şi îşi îmbunătăţesc bucătăriile, meniurile şi condiţiile de servire. Da, ştiu că mai sunt spitale unde lucrurile nu stau bine — primesc zilnic mesaje în formularul electronic al pacientului de pe site-ul Ministerului Sănătăţii — şi vă încurajez să continuaţi să semnalaţi aceste situaţii", a adăugat ministrul. Acesta a menționat că, de la jumătatea lunii iulie, Ministerul Sănătăţii a lansat un formular online pentru sesizarea problemelor legate de hrana din spitale, un pas important în gestionarea acestor situații.
Un exemplu pozitiv pe care l-a citat Rogobete este proiectul „Gustos şi Sănătos”, derulat de Asociaţia „Din grijă pentru copii”, în cadrul căruia chef Radu Darie a gătit alături de copii internaţi la Spitalul de Pediatrie din Piteşti. "Pentru Chef Darie a fost simplu. Pentru copii, a însemnat enorm. Spitalul de Pediatrie din Piteşti este unul dintre aceste exemple. Un spital care funcţionează pe excedent bugetar, care investeşte banii în reabilitarea secţiilor, achiziţia de echipamente medicale şi, iată, în îmbunătăţirea modului în care este preparată şi servită mâncarea pacienţilor. Un spital al cărui management arată, zi de zi, că se poate. Încrederea ne face bine. Şi cred mult în acest lucru", a mai spus ministrul.
Criticii din domeniul sănătății au subliniat că, deși inițiativele pozitive sunt binevenite, există în continuare numeroase unități medicale care se confruntă cu probleme legate de calitatea hranei. Potrivit unui raport al Institutului Național de Statistică (INS) din 2024, 35% dintre pacienți s-au plâns de calitatea mâncării din spitale, ceea ce subliniază nevoia de reforme continue în acest sector. De asemenea, conform Eurostat, România se află pe ultimul loc în Uniunea Europeană în ceea ce privește satisfacția pacienților față de serviciile de sănătate, inclusiv alimentația din spitale.
În concluzie, declarațiile lui Alexandru Rogobete subliniază importanța hranei din spitale ca element esențial al îngrijirii pacienților. Cu toate că Ministerul Sănătății a inițiat măsuri pentru îmbunătățirea acestei situații, provocările rămân semnificative. Este esențial ca pacienții să continue să semnaleze problemele întâmpinate, iar autoritățile să răspundă prompt la aceste sesizări, asigurând astfel o îngrijire de calitate.
Următorii pași includ extinderea inițiativelor de formare pentru personalul din bucătării și crearea unor standarde clare privind alimentația din spitale.