O nouă eră în alimentația europeană
Pudra din viermi galbeni de făină, derivată din larvele gândacilor de făină (Tenebrio molitor), va fi autorizată pentru comercializare pe piața europeană începând cu 10 februarie 2025. Acest pas a fost reglementat printr-un regulament emis de Comisia Europeană pe 20 ianuarie, care permite introducerea acestei pudre, tratate cu radiații UV, în categoria "Alimente Noi".
Firma franceză Nutri'Earth a obținut exclusivitate pentru distribuția acestei pudre pe o perioadă de cinci ani, subliniind astfel o nouă direcție în alimentația europeană și diversificarea surselor de proteine. Acest aliment este unul dintre cele patru aprobate până în prezent din categoria celor derivate din insecte, iar Comisia Europeană subliniază că utilizarea insectelor ca hrană nu este o noutate în multe culturi din lume.
Regulamentul definește "Alimentele Noi" ca fiind acele produse care nu au fost consumate semnificativ în Europa înainte de 15 mai 1997, iar pudra din viermi galbeni de făină se aliniază acestei definiții. Comisia asigură că toate produsele vor fi etichetate corespunzător, iar consumatorii vor avea acces la informații clare cu privire la ingredientele acestora.
Decizia de a permite comercializarea acestei pudre a stârnit controverse în rândul parlamentarilor europeni. Unii eurodeputați, precum Alexander Bernhuber și Laurence Trochu, au contestat autorizația, considerând-o o insultă pentru fermierii europeni. Totuși, obiecția lor a fost respinsă de Comisia pentru Mediu (ENVI).
Comisia Europeană promovează diversificarea alimentației prin includerea insectelor, argumentând că acest lucru va contribui la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră și va răspunde cererii crescânde de proteine. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a evaluat consumul de alimente pe bază de viermi galbeni de făină ca fiind sigur, iar Italia se angajează să monitorizeze transparența informațiilor oferite cetățenilor.
În plus, piața pentru "noile alimente" este în expansiune, incluzând și carne sintetică, și ar putea aduce o schimbare semnificativă în obiceiurile alimentare ale europenilor. După cum sugerează Forumul Economic Mondial, alimentele pe bază de insecte pot juca un rol esențial în combaterea schimbărilor climatice, oferind alternative viabile și sustenabile pentru sursele tradiționale de proteine.