Românii care transformă agricultură prin muncă și pasiune
După șapte ani petrecuți în Germania, Hans și Nicoleta Baier s-au întors în România pentru a-și îndeplini visul de a construi o fermă de capre. Cu o investiție de 3 milioane de euro, ferma lor se remarcă prin dotările moderne, inclusiv un rotolactor unic în țară, dedicat creșterii caprinelor.
Hans Baier, fost peisagist, a învățat în Germania despre agricultura performantă și bunăstarea animalelor. Întors în țară, el a realizat că agricultura de subzistență nu mai este o soluție viabilă. "În 2016 am decis să depunem un proiect pe fonduri europene, pentru a transforma această idee în realitate", a declarat Hans.
Ferma lor, care a început să producă brânzeturi anul trecut, a întâmpinat numeroase obstacole birocratice și întârzieri, dar primele produse au adus o mare bucurie în rândul familiei Baier. "Momentul în care a ieșit primul caș a fost plin de emoție, nu credeam că visul nostru devine realitate", a spus el.
Nicoleta se ocupă de marketing și producție, iar împreună cu cei doi copii, participă activ la târguri și evenimente pentru a promova produsele locale. Cu toate că România le oferă oportunități, cei doi simt că țara trebuie să învețe să sprijine mai bine întoarcerea românilor din diaspora.
"România mi-a oferit locul unde să mă pot dezvolta", a concluzionat Hans, subliniind angajamentul său față de dezvoltarea agriculturii locale și bunăstarea animalelor. Povestea lor este un exemplu pentru mulți români care aleg să se întoarcă acasă și să contribuie la creșterea economiei locale, chiar și în fața provocărilor.
Pe măsură ce Hans și Nicoleta Baier continuă să își dezvolte ferma, ei inspiră generațiile viitoare să îmbrățișeze agricultura sustenabilă și să valorifice resursele locale, demonstrând că întoarcerea acasă poate aduce nu doar împlinire personală, ci și contribuții valoroase pentru comunitate.