Controale riguroase în sectorul alimentar din Buzău
Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au acționat decisiv în luna septembrie, confiscând 30 de kilograme de carne și retrăgând de la vânzare 4.380 de ouă de consum dintr-un lot contaminat cu Salmonella enteritidis.
Controalele efectuate de DSVSA s-au concentrat pe verificarea a 388 de operatori economici pe întreg lanțul de producție și comercializare. Inspectorii au evaluat respectarea normelor de igienă, trasabilitatea produselor, implementarea programelor de autocontrol și etichetarea corectă a produselor alimentare. Rezultatele au fost alarmante: au fost identificate neconformități grave, precum lipsa verificării stării de sănătate a personalului, neefectuarea acțiunilor de dezinfecție, lipsa monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice, precum și deficiențe structurale în unitățile verificate.
Ca urmare a acestor descoperiri, DSVSA a aplicat 16 amenzi contravenționale în valoare totală de 55.400 lei și a emis 39 de avertismente. De asemenea, a fost suspendată activitatea unui laborator de cofetărie/patiserie din cauza deficiențelor constatate.
În plus, inspectorii au prelevat 127 de probe de produse alimentare pentru a verifica conformitatea acestora cu reglementările în vigoare. Din fericire, analizele de laborator nu au arătat rezultate neconforme pentru celelalte probe. DSVSA Buzău a gestionat și trei alerte alimentare prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje, retrăgând de la comercializare ouăle contaminate.
În aceeași perioadă, DSVSA a răspuns și la 13 notificări de neconformitate primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă. Aceste acțiuni subliniază angajamentul autorităților de a proteja sănătatea publică și de a asigura siguranța alimentelor pe piața din România.